Vinkkejä vuoan valintaan

Saviruukuilla on ainutlaatuinen maku ruoan haudutukseen, ja patakannuilla voidaan valmistaa lääkettä muuttamatta sen alkuperäistä makua. Siksi vuoat ovat kuluttajien rakastama päivittäinen kulutustuote. Padtojen posliinikuorrute sisältää kuitenkin pienen määrän lyijyä, joka liukenee helposti happamia ruokia kypsentäessä ja on terveydelle haitallista. Siksi on parasta valita vuoat, joissa on luonnolliset sisäseinät. Värillisillä sisäseinämillä varustetut saviruukut eivät sovellu viinin, etikan, happamien juomien ja ruoan säilytykseen. Juuri ostetut vuoat voidaan liottaa ja keittää ensin 4-prosenttisessa etikkavedessä, joka poistaa suurimman osan haitallisista aineista.
1. Katso keramiikkaa. Hyvissä pannuissa käytetty keramiikka on erittäin hienoa ja enimmäkseen valkoista. Pintalasituksen laatu on myös erittäin korkea, kirkas ja tasainen ja sillä on hyvä lämmönjohtavuus.
2. Katso rakennetta. Hyvällä vuokalla on kohtuullinen rakenne, se on sijoitettu tasaisesti, siinä on pyöreä kattilan runko, sileä sisäseinä, ei halkeamia tai halkeamia, eikä ulkonevia hiekkahiukkasia. Ruukun kansi on tiukasti vääntynyt eikä väänny. Voit peittää kannen ja yrittää kääntää sitä. Jos kansi on tiukasti kiinni kattilan rungossa, sitä käännettäessä pitäisi olla tasaista kitkaa.
① Katso ruukun pintaa. Ruukun pinta on sileä, mutta sen ei tarvitse olla yhtä sileä kuin peili. On normaalia, että pinnalla on epäsäännöllisiä matalia viivoja, mutta jos viivat ovat liian tiheitä, kyseessä on viallinen tuote.
② Huomioi kohdat. "Pienet kohoumat" voidaan hioa pois hiomalaikalla. "Pienet kuopat" ovat huonolaatuisia. Jotkut ruukkumyyjät käyttävät usein grafiittia täyttämään "silmät", joita ei ole helppo löytää. Vain muutama harja pienellä harjalla voi paljastaa ne.
③ Tarkista kattilan pohja. Mitä pienempi kattilan pohja on, sitä nopeammin tuli välittyy, mikä säästää polttoainetta ja aikaa.
④ Tarkista paksuus. Ruukut jaetaan ohuisiin ja paksuihin, ja ohuet ovat parempia.
3. Kuuntele ääni - napauta kattilan runkoa kattilan kannella tai kolikolla. Selkeät, kirkkaat ja terävät ovat parempia. Tunnistaessasi voit kääntää kattilan pohjan ylösalaisin, pitää sormillasi kiinni koveran pinnan keskikohdasta ja koputtaa kovalla esineellä. Mitä kovempi potin ääni, sitä suurempi sormen värinä, sitä parempi.
4. Kun ostat, täytä vuoka riittävästi vedellä ja tarkista, onko vuotoja. Voit myös napauttaa ruukun runkoa kevyesti kädelläsi nähdäksesi, onko ääni terävä ja kuuluuko se viipyvä ääni. Jos ääni kuuluu käheästi, se tarkoittaa, että vuokassa on halkeamia, joten on parasta olla ostamatta sitä.
5. Osta vuoat tarpeiden mukaan. Yleisesti ottaen lääkkeen purkamiseen ei tarvita laadukasta keraamista vuokaa, joten voit ostaa vain halvan ja vuodattoman vuokalaisen. Ruoan hauduttamisen kattiloiden vaatimukset ovat korkeammat, joten on parasta valita korkealaatuinen valkoinen pata.